Cartes & Menus

Plat du jour + Dessert du jour ou fromage

34,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Liste des allergènes

gluten poissons

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Liste des allergènes

oeufs lait fruits à coque moutarde sulfites

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Liste des allergènes

gluten oeufs lait

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Liste des allergènes

oeufs lait fruits à coque céleri

Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes

+6€

Liste des allergènes

gluten oeufs moutarde

Asperge blanche, sauce ravigote, bavarois d’asperge et caviar de harengs fumé

+6€

Liste des allergènes

gluten oeufs moutarde

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Liste des allergènes

lait sulfites

Cabillaud poêlé, velouté au curry, épinards a la catalane et gambas

+2€

Liste des allergènes

poissons

Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé

Liste des allergènes

fruits à coque céleri sulfites

Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard

+6€

Estouffade de queue de bœuf et gnocchi

+4€

Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine

Navarin d’agneau printanier et couscous

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Liste des allergènes

lait fruits à coque moutarde

Paris Brest

Liste des allergènes

gluten oeufs lait fruits à coque

Panna cotta, confiture de rhubarbe et fraise gariguette

Brioche perdu, crème pâtissière, caramel beurre salé et glace au caramel

Liste des allergènes

oeufs lait fruits à coque

Bonbon datte, glace au thé noir et confiture maison

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus