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Nos formules
Entrées
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Desserts
Carte et menus
Nos formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
midi
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
Liste des allergènes
Liste des allergènes
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
gluten
poissons
gluten
poissons
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
Liste des allergènes
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Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
Liste des allergènes
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Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
oeufs
lait
fruits à coque
moutarde
sulfites
oeufs
lait
fruits à coque
moutarde
sulfites
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
Liste des allergènes
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Ormeau du Trégor, ail et persil
oeufs
lait
fruits à coque
céleri
oeufs
lait
fruits à coque
céleri
Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing
Terrine de kako, fois gras, salade de lentilles et coing
+4€
Liste des allergènes
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Terrine de kako, fois gras, salade de lentilles et coing
gluten
lait
gluten
lait
Saumon gravlax au nori, sauce raifort, pomme de terre charlotte et betterave
+4€
Liste des allergènes
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Saumon gravlax au nori, sauce raifort, pomme de terre charlotte et betterave
gluten
oeufs
moutarde
gluten
oeufs
moutarde
Plats
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
Liste des allergènes
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Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
lait
sulfites
lait
sulfites
Cabillaud poêlé, salsa romesco, poireaux grillés et frit
Liste des allergènes
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Cabillaud poêlé, salsa romesco, poireaux grillés et frit
poissons
poissons
Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes
+10 euros
Liste des allergènes
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Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes
fruits à coque
céleri
sulfites
fruits à coque
céleri
sulfites
Callos à la madrileña (tripes à la madrilène et pois chiches)
Cannelloni (bolognaise, ris d’agneau et saucisse de Toulouse) sauce mornay et truffes noires
+4€
Liste des allergènes
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Cannelloni (bolognaise, ris d’agneau et saucisse de Toulouse) sauce mornay et truffes noires
crustacés
poissons
lait
sulfites
crustacés
poissons
lait
sulfites
Risotto piémontaise aux truffes noires 10g, jus corsé
+10€
Liste des allergènes
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Risotto piémontaise aux truffes noires 10g, jus corsé
fruits à coque
céleri
sulfites
fruits à coque
céleri
sulfites
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
Liste des allergènes
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
lait
fruits à coque
moutarde
lait
fruits à coque
moutarde
Paris Brest
Liste des allergènes
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Paris Brest
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison
Mont Blanc maison
Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
Liste des allergènes
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Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
oeufs
lait
fruits à coque
oeufs
lait
fruits à coque
Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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