Entrée + Plat + Dessert
48,00 EUR
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00 EUR
Menu bib gourmand Entrée + Plat + Dessert
45,00 EUR
Entrée + Plat + Dessert
48,00 EUR
Menu bib gourmand Entrée + Plat + Dessert
45,00 EUR
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
Liste des allergènes
gluten
oeufs
lait
Terrine de kako, fois gras, salade de lentilles à l’estragon et datte
+4€
Liste des allergènes
gluten
lait
Saumon gravlax au nori, sauce raifort, pomme de terre charlotte et légumes mariné
+2€
Liste des allergènes
gluten
oeufs
moutarde
Maquereau grillé, ratatouille et sauce pistou
oeufs
poissons
lait
fruits à coque
moutarde
Carpaccio de langue de bœuf, piquillos et salade provençale
oeufs
lait
fruits à coque
moutarde
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, purée de pommes de terre, roquette et parmesan
lait
sulfites
Kig ha farz (potée bretonne) façon Thierry Breton
crustacés
poissons
lait
sulfites
Risotto piémontaise au fruits de mer, gambas, moules et coques
fruits à coque
céleri
sulfites
Gigot d’agneau, limousin, jus corsé au romarin, piquillos, pois chiches et petit pois
+ 4€
Liste des allergènes
gluten
fruits à coque
sulfites
Daurade à la marinière ( palourdes et petit pois)
+6€
Liste des allergènes
gluten
fruits à coque
sulfites
Cabillaud poêlé, fenouil au lard fumé et sauce vierge
gluten
fruits à coque
sulfites
Compotée de tête de veau et cervelle meunière à la moutarde à l’ancienne
gluten
fruits à coque
sulfites
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
lait
fruits à coque
moutarde
Vacherin à la fraise, confiture de rhubarbe et glace au fromage blanc
gluten
lait
fruits à coque
Crumble au pomme, coulis de caramel et glace vanille
gluten
lait
fruits à coque
Crème brûlée au chocolat, glace au chocolat et crumble de cacao
gluten
lait
fruits à coque