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Bières Bretonne -33cl-
Champagnes -75cl-
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Digestifs et eaux de vie - 4cl
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Nos formules
midi
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
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Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
gluten
fish
gluten
fish
Pressé de faisan et foie gras, salade de lentilles à l'Escabéche
+6€
Terrine de foie gras, hareng fumé, purée de pommes vertes, brioche
+6€
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin
Allergens list
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Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin
gluten
mustard
eggs
gluten
mustard
eggs
Terrine de lièvre, foie gras et pistache
Plats
Parmentier de boudin noir, sauce au lard fumé, roquette
Coquilles st Jacques gratinées au beurre maître d’hotel, purée de carottes et amandes
+8€
Bolognaise de sanglier
+ 6€
Saumon label rouge à l'oseille, riz safrané, tombée d'épinard et champignons
Lièvre à la royale, foie gras poêlé, gnocchis maisons
+20€
Bavette de bœuf Angus, pommes grenailles et sauce au vin rouge
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
Allergens list
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
milk
nuts
mustard
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nuts
mustard
Paris Brest
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Paris Brest
eggs
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gluten
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Poire Belle Hélène
Mont blanc
Crème brulée au chocolat, macaron et glace chocolat , crumble de cacao
Panacotta au lait de coco, crème anglaise à la pistache, compote de papaye
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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