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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Lista de alérgenos
gluten pescado

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Lista de alérgenos
gluten huevos Leche

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces mostaza sulfitos

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces apio

Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes

+6€

Lista de alérgenos
gluten huevos mostaza

Asperge verte et sauce à la moelle

+6€

Lista de alérgenos
gluten huevos mostaza

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Lista de alérgenos
Leche sulfitos

Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte

Lista de alérgenos
pescado

Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé

Lista de alérgenos
nueces apio sulfitos

Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard

+6€

Estouffade de queue de bœuf et gnocchi

+4€

Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Lista de alérgenos
Leche nueces mostaza

Paris Brest

Lista de alérgenos
gluten huevos Leche nueces

Marquise au chocolat, banane sauce caramel, macaron et chantilly

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces

Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue et kiwi au sirop de gingembre

Entremet poire et caramel

Lista de alérgenos
gluten Leche

Bonbon datte, glace au thé noir et confiture de sudachi

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus