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Carte et menus
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Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
midi
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
过敏原清单
过敏原清单
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
麸质
鱼
麸质
鱼
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
过敏原清单
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Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
过敏原清单
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Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
鸡蛋
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
鸡蛋
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
过敏原清单
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Ormeau du Trégor, ail et persil
鸡蛋
牛奶
坚果
芹菜
鸡蛋
牛奶
坚果
芹菜
Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
+6€
过敏原清单
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Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
麸质
鸡蛋
芥末
麸质
鸡蛋
芥末
Asperge verte et sauce à la moelle
+6€
过敏原清单
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Asperge verte et sauce à la moelle
麸质
鸡蛋
芥末
麸质
鸡蛋
芥末
Plats
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
过敏原清单
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Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
牛奶
亚硫酸盐
牛奶
亚硫酸盐
Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte
过敏原清单
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Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte
鱼
鱼
Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
过敏原清单
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Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
坚果
芹菜
亚硫酸盐
坚果
芹菜
亚硫酸盐
Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard
+6€
Estouffade de queue de bœuf et gnocchi
+4€
Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
过敏原清单
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
牛奶
坚果
芥末
牛奶
坚果
芥末
Paris Brest
过敏原清单
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Paris Brest
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
Marquise au chocolat, banane sauce caramel, macaron et chantilly
Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
过敏原清单
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Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
鸡蛋
牛奶
坚果
鸡蛋
牛奶
坚果
Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue et kiwi au sirop de gingembre
Entremet poire et caramel
过敏原清单
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Entremet poire et caramel
麸质
牛奶
麸质
牛奶
Bonbon datte, glace au thé noir et confiture de sudachi
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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