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Carte et menus
Nos formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
midi
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
过敏原清单
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Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
麸质
鱼
麸质
鱼
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
过敏原清单
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Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
麸质
鸡蛋
牛奶
麸质
鸡蛋
牛奶
Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
过敏原清单
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Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
鸡蛋
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
鸡蛋
牛奶
坚果
芥末
亚硫酸盐
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
过敏原清单
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Ormeau du Trégor, ail et persil
鸡蛋
牛奶
坚果
芹菜
鸡蛋
牛奶
坚果
芹菜
Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing
Terrine de kako, fois gras, salade de lentilles et coing
+4€
过敏原清单
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Terrine de kako, fois gras, salade de lentilles et coing
麸质
牛奶
麸质
牛奶
Saumon gravlax au nori, sauce raifort, pomme de terre charlotte et betterave
+4€
过敏原清单
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Saumon gravlax au nori, sauce raifort, pomme de terre charlotte et betterave
麸质
鸡蛋
芥末
麸质
鸡蛋
芥末
Plats
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
过敏原清单
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Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
牛奶
亚硫酸盐
牛奶
亚硫酸盐
Cabillaud poêlé, salsa romesco, poireaux grillés et frit
过敏原清单
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Cabillaud poêlé, salsa romesco, poireaux grillés et frit
鱼
鱼
Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes
+10 euros
过敏原清单
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Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes
坚果
芹菜
亚硫酸盐
坚果
芹菜
亚硫酸盐
Callos à la madrileña (tripes à la madrilène et pois chiches)
Cannelloni (bolognaise, ris d’agneau et saucisse de Toulouse) sauce mornay et truffes noires
+4€
过敏原清单
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Cannelloni (bolognaise, ris d’agneau et saucisse de Toulouse) sauce mornay et truffes noires
甲壳类动物
鱼
牛奶
亚硫酸盐
甲壳类动物
鱼
牛奶
亚硫酸盐
Risotto piémontaise aux truffes noires 10g, jus corsé
+10€
过敏原清单
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Risotto piémontaise aux truffes noires 10g, jus corsé
坚果
芹菜
亚硫酸盐
坚果
芹菜
亚硫酸盐
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
过敏原清单
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
牛奶
坚果
芥末
牛奶
坚果
芥末
Paris Brest
过敏原清单
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Paris Brest
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
麸质
鸡蛋
牛奶
坚果
Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison
Mont Blanc maison
Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
过敏原清单
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Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
鸡蛋
牛奶
坚果
鸡蛋
牛奶
坚果
Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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