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Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Lista de alergénios
glúten peixe

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Lista de alergénios
glúten ovos leite

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Lista de alergénios
glúten ovos mostarda

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Lista de alergénios
ovos leite nozes mostarda sulfitos

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Lista de alergénios
ovos leite nozes aipo

Fricassée de chanterelles , œuf mollet

+4 euros

Lista de alergénios
ovos nozes sulfitos

Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Lista de alergénios
leite sulfitos

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Lista de alergénios
peixe

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Lista de alergénios
nozes aipo sulfitos

Langue de bœuf, sauce demi glace, polenta crémeuse au lard fumé et légumes

Lista de alergénios
aipo sulfitos

Estouffade de queue de bœuf au vin rouge, gnocchis de terre

Pintade fermière, sauce moutarde, chou au lard, noix et marrons

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Lista de alergénios
leite nozes mostarda

Paris Brest

Lista de alergénios
glúten ovos leite nozes

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Lista de alergénios
ovos leite nozes

Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus