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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Liste des allergènes
gluten poissons

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Liste des allergènes
gluten oeufs lait

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque moutarde sulfites

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque céleri

Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes

+6€

Liste des allergènes
gluten oeufs moutarde

Asperge verte et sauce à la moelle

+6€

Liste des allergènes
gluten oeufs moutarde

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Liste des allergènes
lait sulfites

Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte

Liste des allergènes
poissons

Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé

Liste des allergènes
fruits à coque céleri sulfites

Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard

+6€

Estouffade de queue de bœuf et gnocchi

+4€

Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Liste des allergènes
lait fruits à coque moutarde

Paris Brest

Liste des allergènes
gluten oeufs lait fruits à coque

Marquise au chocolat, banane sauce caramel, macaron et chantilly

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque

Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue et kiwi au sirop de gingembre

Entremet poire et caramel

Liste des allergènes
gluten lait

Bonbon datte, glace au thé noir et confiture de sudachi

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus