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Cartes & Menus

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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Liste des allergènes
gluten poissons

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Liste des allergènes
gluten oeufs lait

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Liste des allergènes
gluten oeufs moutarde

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque moutarde sulfites

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque céleri

Fricassée de chanterelles , œuf mollet

+4 euros

Liste des allergènes
oeufs fruits à coque sulfites

Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Liste des allergènes
lait sulfites

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Liste des allergènes
poissons

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Liste des allergènes
fruits à coque céleri sulfites

Langue de bœuf, sauce demi glace, polenta crémeuse au lard fumé et légumes

Liste des allergènes
céleri sulfites

Estouffade de queue de bœuf au vin rouge, gnocchis de terre

Pintade fermière, sauce moutarde, chou au lard, noix et marrons

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Liste des allergènes
lait fruits à coque moutarde

Paris Brest

Liste des allergènes
gluten oeufs lait fruits à coque

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque

Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus