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Nos formules
midi
Plat du jour + Dessert du jour ou fromage
34,00€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
Liste des allergènes
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Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
gluten
poissons
gluten
poissons
Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
Liste des allergènes
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Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
oeufs
lait
fruits à coque
moutarde
sulfites
oeufs
lait
fruits à coque
moutarde
sulfites
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
Liste des allergènes
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Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
gluten
oeufs
lait
gluten
oeufs
lait
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
Liste des allergènes
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Ormeau du Trégor, ail et persil
oeufs
lait
fruits à coque
céleri
oeufs
lait
fruits à coque
céleri
Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
+6€
Liste des allergènes
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Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
gluten
oeufs
moutarde
gluten
oeufs
moutarde
Asperge blanche, sauce ravigote, bavarois d’asperge et caviar de harengs fumé
+6€
Liste des allergènes
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Asperge blanche, sauce ravigote, bavarois d’asperge et caviar de harengs fumé
gluten
oeufs
moutarde
gluten
oeufs
moutarde
Plats
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
Liste des allergènes
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Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
lait
sulfites
lait
sulfites
Cabillaud poêlé, velouté au curry, épinards a la catalane et gambas
+2€
Liste des allergènes
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Cabillaud poêlé, velouté au curry, épinards a la catalane et gambas
poissons
poissons
Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
Liste des allergènes
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Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
fruits à coque
céleri
sulfites
fruits à coque
céleri
sulfites
Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard
+6€
Estouffade de queue de bœuf et gnocchi
+4€
Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine
Navarin d’agneau printanier et couscous
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
Liste des allergènes
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
lait
fruits à coque
moutarde
lait
fruits à coque
moutarde
Paris Brest
Liste des allergènes
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Paris Brest
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
gluten
oeufs
lait
fruits à coque
Panna cotta, confiture de rhubarbe et fraise gariguette
Brioche perdu, crème pâtissière, caramel beurre salé et glace au caramel
Liste des allergènes
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Brioche perdu, crème pâtissière, caramel beurre salé et glace au caramel
oeufs
lait
fruits à coque
oeufs
lait
fruits à coque
Bonbon datte, glace au thé noir et confiture maison
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
Carte des vins
Vins aux verres
Vin blancs
Rouges
Rose
Champagne
Aperitifs
SOFTS
Boissons Chaudes
Bières Bretonne -33cl-
Champagnes -75cl-
Cidres fermiers -75cl-
Digestifs et eaux de vie - 4cl
Vins blancs
Val de Loire
Bourgogne
Vallée du Rhône
Sud - ouest / Languedoc - Roussillon
Alsace - Savoie
Provence
Corse
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Val de Loire
Beaujolais
Bourgone
Vallée du Rhône
Bordelais/ Sud-ouest
Languedoc- Roussillon
Corse
Provence
Alsace
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Rouges
Rosés
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