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Cartes & Menus

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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Pressé de faisant a l’escabeche, foie gras, salade de lentilles et estragon

+6€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Liste des allergènes
gluten poissons

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Liste des allergènes
gluten oeufs lait

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Liste des allergènes
gluten oeufs moutarde

Pâté de gibier, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque moutarde sulfites

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque céleri

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Liste des allergènes
lait sulfites

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Liste des allergènes
poissons

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Liste des allergènes
fruits à coque céleri sulfites

Parmentier de boudin noir, sauce au lard fumé, pomme caramélisée et pouce d’épinards

Liste des allergènes
fruits à coque céleri sulfites

Perdreau rouge, sauce moutarde à l’ancienne, chou au lard et foie gras

+6€

Liste des allergènes
fruits à coque céleri sulfites

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Liste des allergènes
lait fruits à coque moutarde

Paris Brest

Liste des allergènes
gluten oeufs lait fruits à coque

Poire belle Hélène, sauce au chocolat, glace vanille et amande caramélisée

Liste des allergènes
oeufs lait fruits à coque

Panna cotta, gelée au café, crumble de cacao et crème anglaise au café

Liste des allergènes
gluten lait

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus