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Carte et menus
Nos formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
midi
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
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Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
グルテン
魚
グルテン
魚
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
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Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
グルテン
卵
ミルク
グルテン
卵
ミルク
Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
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Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine
卵
ミルク
ナッツ
マスタード
亜硫酸塩
卵
ミルク
ナッツ
マスタード
亜硫酸塩
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
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Ormeau du Trégor, ail et persil
卵
ミルク
ナッツ
セロリ
卵
ミルク
ナッツ
セロリ
Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
+6€
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Fricassée de morilles à la crème, lard fumée et coquillettes
グルテン
卵
マスタード
グルテン
卵
マスタード
Asperge verte et sauce à la moelle
+6€
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Asperge verte et sauce à la moelle
グルテン
卵
マスタード
グルテン
卵
マスタード
Plats
Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
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Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan
ミルク
亜硫酸塩
ミルク
亜硫酸塩
Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte
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Cabillaud poêlé, soupe d’été (fumer de poisson et légumes) pomme de terre charlotte
魚
魚
Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
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Risotto piémontaise aux gambas, asperge verte et jus corsé
ナッツ
セロリ
亜硫酸塩
ナッツ
セロリ
亜硫酸塩
Poulet fermier, sauce morilles a la creme et gratin dauphinois au lard
+6€
Estouffade de queue de bœuf et gnocchi
+4€
Ballotine de poitrine de veau braisé, sauce demi glace au champignon, riz pilaf et sucrine
Desserts
Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
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Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
ミルク
ナッツ
マスタード
ミルク
ナッツ
マスタード
Paris Brest
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Paris Brest
グルテン
卵
ミルク
ナッツ
グルテン
卵
ミルク
ナッツ
Marquise au chocolat, banane sauce caramel, macaron et chantilly
Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
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Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos
卵
ミルク
ナッツ
卵
ミルク
ナッツ
Panna cotta au lait de coco, coulis de mangue et kiwi au sirop de gingembre
Entremet poire et caramel
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Entremet poire et caramel
グルテン
ミルク
グルテン
ミルク
Bonbon datte, glace au thé noir et confiture de sudachi
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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