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Vins aux verres
Vin blancs
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Rose
Champagne
Aperitifs
SOFTS
Boissons Chaudes
Bières Bretonne -33cl-
Champagnes -75cl-
Cidres fermiers -75cl-
Digestifs et eaux de vie - 4cl
Vins blancs
Val de Loire
Bourgogne
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Sud - ouest / Languedoc - Roussillon
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Corse
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Rouges
Rosés
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Nos formules
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
40,00€
soir
Entrée + Plat + Dessert
48,00€
Entrées
Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
Lista de alérgenos
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Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons
gluten
pescado
gluten
pescado
Asperge verte, sauce à la moelle et pain de maïs
+4€
Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte
+6€
Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin
Lista de alérgenos
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Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin
gluten
huevos
mostaza
gluten
huevos
mostaza
Ormeau du Trégor, ail et persil
+10€
Pâté de campagne, compotée de chou rouge, caviar d’aubergine
Plats
Pigeon rôti sur l’os, petit pois à la française et jus corsé
+ 12€
Risotto piémontaise, asperge et petit pois
+ 10€
Poulpe poêlé, sauce encre, pomme de terre, feuille de navet et salsa romesco
+8€
Cabillaud poêlé, soupe de pain à l’ail et gambas
+2€
Mandonguilles de bœuf et porc, calamar et chou de Bruxelles
Bavette de bœuf Angus, purée de pomme de terre et sauce au vin rouge
Desserts
Brie de meaux, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
Lista de alérgenos
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Brie de meaux, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix
Leche
nueces
mostaza
Leche
nueces
mostaza
Paris Brest
Lista de alérgenos
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Paris Brest
gluten
huevos
Leche
nueces
gluten
huevos
Leche
nueces
Crème caramel, chantilly à la vanille
suprême d’orange et de pamplemousse, gelée de Campari, sorbet litchi et crumble
Crème de citron, mousse au fromage blanc, coing et spéculos
Mousse au chocolat amer, crumble de cacao et poire poché au vin rouge
Lista de alérgenos
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Mousse au chocolat amer, crumble de cacao et poire poché au vin rouge
gluten
huevos
Leche
gluten
huevos
Leche
*Provenance : Irlande
Prix net service inclus
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