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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Pressé de faisant a l’escabeche, foie gras, salade de lentilles et estragon

+6€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Lista de alérgenos
gluten pescado

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Lista de alérgenos
gluten huevos Leche

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Lista de alérgenos
gluten huevos mostaza

Pâté de gibier, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces mostaza sulfitos

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces apio

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Lista de alérgenos
Leche sulfitos

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Lista de alérgenos
pescado

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Lista de alérgenos
nueces apio sulfitos

Parmentier de boudin noir, sauce au lard fumé, pomme caramélisée et pouce d’épinards

Lista de alérgenos
nueces apio sulfitos

Perdreau rouge, sauce moutarde à l’ancienne, chou au lard et foie gras

+6€

Lista de alérgenos
nueces apio sulfitos

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Lista de alérgenos
Leche nueces mostaza

Paris Brest

Lista de alérgenos
gluten huevos Leche nueces

Poire belle Hélène, sauce au chocolat, glace vanille et amande caramélisée

Lista de alérgenos
huevos Leche nueces

Panna cotta, gelée au café, crumble de cacao et crème anglaise au café

Lista de alérgenos
gluten Leche

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus