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Nos formules Entrées Plats Desserts

Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη ψάρι

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά μουστάρδα

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια μουστάρδα θειώδη

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια σέλινο

Fricassée de chanterelles , œuf mollet

+4 euros

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά καρύδια θειώδη

Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα θειώδη

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Λίστα αλλεργιογόνων
ψάρι

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Λίστα αλλεργιογόνων
καρύδια σέλινο θειώδη

Langue de bœuf, sauce demi glace, polenta crémeuse au lard fumé et légumes

Λίστα αλλεργιογόνων
σέλινο θειώδη

Estouffade de queue de bœuf au vin rouge, gnocchis de terre

Pintade fermière, sauce moutarde, chou au lard, noix et marrons

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Λίστα αλλεργιογόνων
γάλα καρύδια μουστάρδα

Paris Brest

Λίστα αλλεργιογόνων
γλουτένη αυγά γάλα καρύδια

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Λίστα αλλεργιογόνων
αυγά γάλα καρύδια

Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus