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Carte et menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

40,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Entrée + Plat + Dessert

48,00€

Soupe de poissons, chorizo, parmesan, croûtons

Allergenliste
Gluten Fisch

Terrine de foie gras brioche maison, hareng fumé et purée de pomme verte

+6€

Allergenliste
Gluten Eier Milch

Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de bouillabaisse, galette de sarrasin

Allergenliste
Gluten Eier Senf

Pâté de campagne, compoté de chou rouge et caviar d’aubergine

Allergenliste
Eier Milch Nüsse Senf Sulfite

Ormeau du Trégor, ail et persil

+10€

Allergenliste
Eier Milch Nüsse Sellerie

Fricassée de chanterelles , œuf mollet

+4 euros

Allergenliste
Eier Nüsse Sulfite

Sobrasada ibérique, œuf frit, purée de pomme de terre et pâte de coing

Bavette d’angus, sauce au vin rouge, pomme de terrre grenaille, roquette et parmesan

Allergenliste
Milch Sulfite

Dos de cerf, sauce grand reveneur, gratin de céleri-rave, coing et salsifis

+10€

Cabillaud poêlé, sauce au curry blette au lard fumé

Allergenliste
Fisch

Saint Jacques grillé, amandes et purée de carottes

+10 euros

Allergenliste
Nüsse Sellerie Sulfite

Langue de bœuf, sauce demi glace, polenta crémeuse au lard fumé et légumes

Allergenliste
Sellerie Sulfite

Estouffade de queue de bœuf au vin rouge, gnocchis de terre

Pintade fermière, sauce moutarde, chou au lard, noix et marrons

Comte, Sainte-maure et Bleu d'auvergne gelée de cidre, noix

Allergenliste
Milch Nüsse Senf

Paris Brest

Allergenliste
Gluten Eier Milch Nüsse

Riz au lait crémeux, compote de fruit et granola maison

Mont Blanc maison

Crème de citron, compote de coing, mousse au fromage blanc et spéculos

Allergenliste
Eier Milch Nüsse

Suprême d’orange et pamplemousse, sorbet litchi et gelé de campari a l’orange

*Provenance : Irlande
Prix net service inclus